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本文目录
腐竹拌西芹
1 、简单简单家常将腐竹洗净 、菜做常菜菜的菜泡发好 ，做法西芹洗净 ，大全斜刀切成小段 。简单简单家常
2 、菜做常菜菜的菜将腐竹在水中稍微煮一下 ，做法将西芹迅速在水中焯一下 ，保持清爽清爽的口感。
3 、在拌菜盆中放入腐竹 、西芹 ，加入麻油 、生抽、切好的小米辣丝 ，拌匀即可 。
步骤/方式1
【海鲜菇烧土豆片】所需材料 ：海鲜菇1把 、土豆1个 、油适量 、葱1段 、姜1片 、大蒜2瓣 、生抽1汤匙 、蚝油1汤匙、白糖1茶匙 、淀粉半汤匙。
准备好所需材料 ，土豆去皮洗净 。
步骤/方式2
把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵。
步骤/方式3
土豆对半切开 ，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片 。
步骤/方式4
葱切葱花 ，姜切末 ，大蒜切片。把淀粉放入碗内 ，加入半碗水 ，再加入生抽和蚝油 ，白糖 ，搅拌均匀 ，调成勾芡用的汁 。
步骤/方式5
锅内加入水烧开 ，下入海鲜菇焯水 ，水开后 ，把海鲜菇煮至稍变软 ，将海鲜菇捞出 ，沥净水分待用 。
步骤/方式6
锅内加入油烧热 ，下入土豆片炸制 ，将土豆片炸至外表金黄 ，表面有一层硬壳 ，将土豆片捞出控油待用 。
步骤/方式7
锅内加入油烧热 ，下入葱花 ，姜末蒜片爆香 ，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟 。
步骤/方式8
下入炸好的土豆片翻炒均匀 ，淋入调好的汁勾芡 ，大火翻炒 ，加热至汤汁变得黏稠 ，包裹在食材上 ，关火 ，盛出装盘即可 。
步骤/方式9
成品图
番茄炒蛋。
两个西红柿切块 ，两个鸡蛋捣碎 。两勺色拉油，看得见为止 ，油热放鸡蛋 ，加少两盐 ，稍微熟即可 ，越嫩越好 ，然后铲出鸡蛋 ，关炉子 ，如果锅里还有油就不用加油了 ，或者从蛋碗里倒一些出来 。
开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸） ，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋 。等水开之后放一勺糖 ，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶 ，大功告成 ！
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